El termino Fitoterapia proviene del griego “phyton” planta, y de “therapia” curar; es decir terapia con plantas.
La capacidad terapéutica de las plantas se encuentra en sus moléculas que fabrican, es decir sus principios activos.
El uso de la Fitoterapia a lo largo de la historia está ligado a la evolución del pensamiento medico; el hombre primitivo utilizaba el instinto para reconocer aquello que podía ser comestible o curativo.
la observación de los animales fue también otra fuente de inspiración e información en la búsqueda del conocimiento medicinal de las plantas.
